Artykuły
Przepisy (nie tylko) na wielkanocny stół od Michała Denesiuka, członka EKSK
Michał Denesiuk, członek zarządu Elbląskiego Klubu Szefów Kuchni, postanowił podzielić się z Czytelnikami Elblag.net przepisami kulinarnymi, które można z powodzeniem wykorzystać przygotowując potrawy na wielkanocny stół (i nie tylko). Wśród nich znajdziecie przepisy na: białą kiełbasę wołową z rostbefu, łopatki, pęczaku, czarnuszki i czosnku niedźwiedziego (pieczoną/paloną w sianie), sałatkę z rukoli, sera korycińskiego, pieczonych buraków, jabłek, jak również sos z oleju dyniowego i musztardy... więcej ›
| 11 dni temu 02.04.2021 | › przepisy | ~Marcin Mongiałło |
Przepis na paschę wielkanocną autorstwa wiceprezesa Elbląskiego Klubu Szefów Kuchni
Pascha to rosyjska tradycyjna potrawa, przyrządzana i podawana zasadniczo tylko raz do roku, na Wielkanoc. Pascha jako potrawa wielkanocna jest również znana w Polsce, zwłaszcza wśród rodzin wywodzących się z Kresów Wschodnich. Podajemy przepis na tę potrawę autorstwa Remigiusza Jasińskiego, wiceprezesa Elbląskiego Klubu Szefów Kuchni.
Produkty:
500 g twarogu półtłustego lub tłustego (polecam tłusty) dwukrotnie mielony
3 żółtka
150 g cukru najlepiej puder
1 laska wanilii /... więcej ›
| 11 dni temu 02.04.2021 | › przepisy | ~Marcin Mongiałło |
Religion i Łukasz Gesek nagrali piękną pastorałkę. Świąteczny teledysk powstał w MDK (+ wideo)
Zespół Religion & Łukasz Gesek nagrali kolejną piosenkę. Nastrojowa pastorałka jest trzecim singlem z płyty, która ukaże się w 2021 roku. Nowy utwór nosi tytuł: „Gloria”.
Jest to piękna ballada, pastorałka, która opowiada o tym, co dało nam narodzenie Jezusa Chrystusa i że pojawienie się Boga na ziemi, w ciele człowieka, jest tak naprawdę największym cudem. Jest to prawda wiary, w którą wierzą wszyscy Chrześcijanie
– poinformował Łukasz Gesek.
W utworze usłyszycie prawdziwe... więcej ›
| 4 miesiące temu 13.12.2020 | › bieżące | ~Marcin Mongiałło |
Brakuje rękawiczek, czapek i szalików. Wigilia dla potrzebujących już 18 grudnia (+ wideo)
18 grudnia o godzinie 17.00, tradycyjnie na Placu Dworcowym, odbędzie się wigilia dla osób najbardziej potrzebujących. Już po raz szósty ludzie dobrego serca wręczą reklamówki z darami dla tych, którym w życiu powodzi się znacznie gorzej. Będą to, podobnie jak w poprzednich latach, przede wszystkim wolontariusze z „Teen Challenge Elbląg”. W tym miejscu wielkie wyrazy szacunku i podziękowania dla Piotra i Beaty Grzeszczuków, którzy od samego początku wspierają organizacyjnie to wydarzenie (są... więcej ›
| 4 miesiące temu 11.12.2020 | › bieżące | 3 | komentarzy | ~Marcin Mongiałło |
Charytatywna licytacja kolacji wigilijnej przygotowanej przez 15 kucharzy EKSK
Członkowie Elbląskiego Klubu Szefów Kuchni zawsze mają otwarte serca i chętnie wspomagają różnego rodzaju akcje charytatywne. Co więcej, niejednokrotnie sami organizowali tego typu wydarzenia, pomagając potrzebującym. W te święta także postanowili zrobić coś dobrego. Pilnej pomocy potrzebuje pani Aleksandra, właścicielka docenianej przez wielu elblążan firmy „Torty Robione Nocą”. W ramach wsparcia zbiórki funduszy potrzebnych na operację dla pani Oli nasi kucharze postanowili przygotować i wystawić na licytację... więcej ›
| 4 miesiące temu 11.12.2020 | › bieżące | 1 | komentarzy | ~Marcin Mongiałło |
Protest kucharzy w Elblągu. Żadają wsparcia dla niszczonej branży. Stop zamykaniu gospodarki! ( +zdjęcia)
3 listopada 2020 r. w Elblągu, podobnie jak w kilkunastu innych miastach Polski, odbył się protest przedstawicieli branży gastronomicznej, która jest niszczona przez wprowadzone obostrzenia (w związku z tzw. pandemią koronawirusa). Kucharzy boli, że należące do zachodniego kapitału przepełnione sklepy wielkopowierzchniowe pozostają otwarte, gdy w tym samym czasie ich lokale zostały zamknięte. Domagają się szerokiego wsparcia od rządu, zaprzestania zastraszania społeczeństwa ("to przez was ludzie boją się wyjść z domów" –... więcej ›
| 5 miesięcy temu 03.11.2020 | › biznes | 3 | komentarzy | ~Marcin Mongiałło |
Kucharze organizują happening w Elblągu! Zapraszają media i przedstawicieli branży gastronomicznej
3 listopada 2020 r. Elbląski Klub Szefów Kuchni organizuje happening w Elblągu! Nasi kucharze zapraszają na to wydarzenie przede wszystkim przedstawicieli branży gastronomicznej i media.
3 listopada w 16 polskich miastach odbędą się lokalne happeningi. W wydarzeniu weźmie udział również EKSK, który współtworzy Sztab Kryzysowy Polskiej Gastronomii.
Podamy czarną polewkę władzy! Bądźmy tam wszyscy, w kucharskich strojach i maseczkach! WSZYSCY! Tu się waży nasz los!
- apelują kucharze.
Wydarzenie odbędzie się... więcej ›
| 5 miesięcy temu 29.10.2020 | › bieżące | 2 | komentarzy | ~Marcin Mongiałło |
Wielki sukces Marcelego Józefowicza! Wychowanek MDK gra główną rolę w Teatrze Muzycznym w Gdyni
25 października 2020 r. na deskach Teatru Muzycznego w Gdyni będzie miała miejsce oficjalna premiera musicalu „Księga dżungli”, która pierwotnie miała odbyć się 14 marca, ale została przełożona z uwagi na zamknięcie instytucji kulturalnych. Weźmie w niej udział wychowanek Młodzieżowego Domu Kultury w Elblągu Marceli Józefowicz, który już teraz w ramach pokazów przepremierowych gra główną rolę Mowgliego – chłopca, który stracił rodziców w wyniku ataku tygrysa, a następnie został... więcej ›
| 5 miesięcy temu 20.10.2020 | › bieżące | 2 | komentarzy | ~Marcin Mongiałło |
Gesek promuje Elbląg! Ok. 80 tys. wyświetleń w kilka dni po premierze nowego teledysku!
Zespół Gesek powraca z nowym przebojem. 15 października 2020 r. na portalu YouTube miała miejsce premiera piosenki „Jesteś moim skarbem”, która w ciągu kilku dni osiągnęła blisko 100 tys. wyświetleń. Wiele wskazuje na to, że powtórzy sukces utworu „Najpiękniejsza”, który od 5 kwietnia 2018r. może się poszczycić wynikiem 4,4 mln wyświetleń oraz „Będę walczył o ciebie” – 3,2 mln wyświetleń od 27 września 2018 r. To, co podoba nam się najbardziej to fakt, że teledysk w bardzo... więcej ›
| 5 miesięcy temu 20.10.2020 | › bieżące | 7 | komentarzy | ~Marcin Mongiałło |
Do Elbląga przyjechali najlepsi kucharze z całej Polski (+ zdjęcia)
Do Elbląga przyjechało blisko 20 kucharzy z całej Polski, aby wziąć udział w szkoleniu zorganizowanym przez Euro-Toques Polska, Restaurację Amore Mio i Giancarlo Russo – uznawanego za najlepszego kucharza specjalizującego się w kuchni włoskiej w Polsce (na co dzień mieszka w Warszawie). Było to największe wydarzenie gastronomiczne ostatnich lat w naszym mieście.
W szkoleniu wzięli udział przedstawiciele prestiżowego Stowarzyszenia (zrzeszającego najlepszych kucharzy w naszej ojczyźnie), w tym członek zarządu Krzysztof Malinowski oraz... więcej ›
| 5 miesięcy temu 19.10.2020 | › relacje | 1 | komentarzy | ~Marcin Mongiałło |
Efekt strachu i obostrzeń. W ciągu roku liczba bezrobotnych w Elblągu wzrosła o około 900 osób
Rynek pracy w Elblągu przeżywa kryzys. Rośnie bezrobocie. Co więcej, wyraźnie widać, że w ostatnich miesiącach problem zaczyna narastać.
Między innymi temu tematowi poświęcona została konferencja prasowa zorganizowana 12 października 2020 r. przez senatora Jerzego Wcisłę, który poinformował, że w ciągu roku liczba bezrobotnych w naszym mieście wzrosła o blisko 900 osób (881 od września 2019 r.). We wrześniu 2019 roku w Powiatowym Urzędzie Pracy w Elblągu zarejestrowanych było 2374 osoby, a rok później, we wrześniu 2020... więcej ›
| 6 miesięcy temu 13.10.2020 | › biznes | ~Marcin Mongiałło |
100 kilometrów po Krainie Kanału Elbląskiego. Brawa dla wszystkich uczestników! (+ zdjęcia)
Corocznie od trzech lat jedna z edycji Miejskich Wycieczek Rowerowych liczy 100 kilometrów. Tak też było tym razem. Nie przestraszyło to uczestników. W niedzielę (4 października) na starcie wyprawy po Krainie Kanału Elbląskiego stanęło aż pięćdziesięcioro pięcioro amatorek i amatorów rowerowej przygody (limit zapisów został określony na 60 osób). Zdecydowana większość pokonała cały dystans, a zaledwie trzech rowerzystów, którym ta sztuka się nie udała, przerwało wycieczkę z powodów losowych po... więcej ›
| 6 miesięcy temu 08.10.2020 | › sport | ~Marcin Mongiałło |
Wspierają potrzebujących. XVI spotkanie Elbląskiego Klubu Szefów Kuchni (+ zdjęcia)
15 września 2020 r. w Restauracji Amore Mio odbyło się szesnaste spotkanie Elbląskiego Klubu Szefów Kuchni. Było ono szczególne z kilku względów. Pojawiło się na nim dwóch obserwatorów – kandydatów na członków EKSK, a mianowicie szef kuchni restauracji w Hotelu Młyn Marek Reklin oraz Bartłomiej Fryc, szef kuchni w czekającej na otwarcie restauracji w Nowej Wsi koło Pasłęka. Poza tym elbląskich kucharzy zaszczycili swoją obecnością Beata i Piotr Grzeszczukowie z Chrześcijańskiej Misji Społecznej... więcej ›
| 7 miesięcy temu 16.09.2020 | › relacje | ~Marcin Mongiałło |
Poseł z okręgu elbląskiego sponsorem niecodziennych wyścigów. Zobacz fotorelację (+ zdjęcia)
15 sierpnia 2020 r. w Bełku koło Lidzbarka (powiat działdkowski) odbyły się już po raz drugi wyścigi wraków i traktorów znane pod nazwą Bełk Wrak Race. Wydarzenie zgromadziło dużą liczbę kibiców, którzy przyjechali (podobnie jak startujący) niejednokrotnie z odległych miejsc województwa warmińsko-mazurskiego (i nie tylko).
Po raz drugi jednym ze sponsorów był poseł okręgu elbląskiego Zbigniew Ziejewski (PSL), który ufundował puchar oraz trzy nagrody (bony w wysokości 1000, 600 i 400 zł –... więcej ›
| 7 miesięcy temu 22.08.2020 | › region | ~Marcin Mongiałło |
Kucharki z „Jedyneczki” doskonalą warsztat kulinarny pod okiem członka zarządu EKSK
Od poniedziałku, 17 sierpnia 2020 r., kucharki Niepublicznego Przedszkola Ekologiczno-Sportowego Jedyneczka w Elblągu (ul. Nowogródzka 7, dzielnica Bielany) doskonalą swój warsztat kulinarny pod okiem Wojciecha Rabiegi, członka zarządu Elbląskiego Klubu Szefów Kuchni. Wspiera go Marek Reklin z Hotelu Młyn Aqua Apa w Elblągu. Wydarzenie zostało zorganizowane przez Remigiusza Jasińskiego z firmy ElQuchnia, która od ponad 35 lat zajmuje się kompleksowym wyposażeniem gastronomii.
.Poniżej prezentujemy menu z pierwszego dnia... więcej ›
| 7 miesięcy temu 19.08.2020 | › rozwój i edukacja | ~Marcin Mongiałło |
Elblążanin gościem „Pytania na śniadanie”. Bardzo ważny przekaz (+ wideo)
16 sierpnia 2020 r. elblążanin Marcin Trudnowski był gościem „Pytania na śniadanie”, polskiego magazynu śniadaniowego emitowanego na antenie TVP2. Jego udział w programie miał bezpośredni związek z wydarzeniami, które miały miejsce w okolicy ul. Dojazdowej.
19 lipca tego roku 33-letni elblążanin skoczył do rzeki Elbląg z konstrukcji wiaduktu w ciągu krajowej „siódemki”. Woda była w tym miejscu bardzo płytka, mimo że mogło wydawać się inaczej. Zaledwie kilkanaście centymetrów głębokości. Efekt łatwy... więcej ›
| 7 miesięcy temu 18.08.2020 | › bieżące | 2 | komentarzy | ~Marcin Mongiałło |
Jeż z małymi pocięty kosiarkami w Parku Planty. Tej tragedii można było uniknąć (+ drastyczne zdjęcia)
Informację o tym tragicznym zdarzeniu otrzymaliśmy od naszego Czytelnika, który wypatrzył martwego jeża z czwórką małych. Kilka dni temu w Parku Planty mialo miejsce koszenie trawy. Wtedy też właśnie zginęło cale pokolenie tych bardzo pożytecznych i pięknych zwierzątek.
Tej tragedii można było uniknąć. Matka jeży z pępowiną i czwórką małych obok. Cała rodzina martwa. Serce boli jak patrzy się na taki widok. Prawdopodobnie mama skuliła się w kłębek i chciała je ochronić. Przebywały w wysokiej trawie, która od... więcej ›
| 8 miesięcy temu 06.08.2020 | › daj znać | 7 | komentarzy | ~Marcin Mongiałło |
Wielki, historyczny sukces elbląskich kajakarzy. Prezentujemy szczegółowe wyniki
Były łzy szczęścia i wzruszenia. Wielki, historyczny sukces odnieśli elbląscy kajakarze na zakończonych 2 sierpnia 26. Mistrzostwach Polski Juniorów i Juniorów Młodszych w Kajakarstwie Klasycznym, które zostały rozegrane na Torze Regatowym Malta w Poznaniu. Młodzi elblążanie w stolicy Wielkopolski aż ośmiokrotnie stawali na najwyższym stopniu podium!
Nieprawdopodobny sukces osiągnął Przemysław Rojek. Mimo że jego specjalizacją są długie dystanse, w znakomitym stylu wywalczył złoty medal w sprincie na 500 metrów... więcej ›
| 8 miesięcy temu 05.08.2020 | › sport | ~Marcin Mongiałło |
Pomóż Irkowi stanąć na nogi. Elblążanin po wypadku potrzebuje pomocy
Informację o ciężkiej sytuacji Pana Ireneusza otrzymaliśmy od pani Doroty Brzozowskiej z grupy „Oddam obiad – Elbląg”. Od ponad dwóch lat wolontariusze z naszego miasta pomagają nie tylko w zapewnieniu podstawowych potrzeb żywnościowych dla potrzebujących, ale również angażują się w rozwiązywanie ludzkich dramatów. Taka też jest ta sprawa. Elblążanin miał wypadek, którego konsekwencją była amputacja nogi. Od tego czasu ma problem ze znalezieniem zatrudnienia. Mocnym ograniczeniem jest brak protezy,... więcej ›
| 9 miesięcy temu 07.07.2020 | › bieżące | 1 | komentarzy | ~Marcin Mongiałło |
Fotorelacja z pikniku Elbląskiego Klubu Szefów Kuchni w Bażantarni (+ zdjęcia)
6 lipca 2020 r. w wiacie „Irenka” w Bażantarni (oraz na pobliskiej polanie) miało miejsce piętnaste spotkanie Elbląskiego Klubu Szefów Kuchni. Odbyło się w formie rodzinnego pikniku.
Obecni byli wszyscy członkowie zarządu EKSK. Z Gdańska przyjechał Wojciech Rabiega, a ze Szczytna – Michał Denesiuk. Nie zabrakło również Roberta Zochowskiego – wiceprezesa zarządu prestiżowego stowarzyszenia kulinarnego Euro-Toques Polska (oraz członka EKSK) i Ireneusza Dampsa, reprezentującego magazyn kulinarny Gastronom Wybrzeża.... więcej ›
| 9 miesięcy temu 07.07.2020 | › relacje | 3 | komentarzy | ~Marcin Mongiałło |
