Ostatnie w 2018 r. spotkanie Elbląskiego Klubu Szefów Kuchni odbyło się w Willi Piękny Widok (+ zdjęcia)

6. spotkanie Elbląskiego Klubu Szefów Kuchni odbyło sie w Willi Piękny Widok, fot. Marcin Mongiałło

Marcin Mongiałło
napisz do mnie ‹
moje inne artykuły ‹

5 listopada (w poniedziałek) w Willi Piękny Widok przy ul. gen. Józefa Bema odbyło się ostatnie w tym roku spotkanie Elbląskiego Klubu Szefów Kuchni. Organizacji tego wspaniałego mityngu podjęła się menadżerka obiektu pani Agnieszka Pluskota.  

Uczestniczyło w nim 15 szefów kuchni oraz innych osób związanych z branżą gastronomiczną. Spotkanie poprowadził prezes i założyciel EKSK Bartosz Majchrzak (Restauracja & Pizzeria Strzecha). Była to okazja do podsumowania niemal rocznej działalności klubu oraz przedstawienia planów na najbliższą przyszłość. Miłą niespodzianką była obecność nowego członka – Wojciecha Rabiegi, który na co dzień pracuje jako szef kuchni w Tristan Hotel & SPA w Kątach Rybackich. Nietrudno zauważyć, że organizacja wychodzi swoim zasięgiem poza miasto, a o jej popularności świadczy aktywna działalność, poprzez którą dociera do dużej liczby osób.

Jednym ze stałych punktów tej działalności są akcje charytatywne, w tym przygotowywanie (obecnie dwa razy w miesiącu) ciepłego posiłku dla bezdomnych i ubogich elblążan. Począwszy od 9 lutego bieżącego roku EKSK wspiera w ten sposób elbląskie stowarzyszenie Chrześcijańska Misja Społeczna "Teen Challenge" (o jego działalności jakiś czas temu pisaliśmy na łamach naszego portalu). Posiłki są wydawane w okolicach Dworca PKP w Elblągu. Prezes Elbląskiego Klubu Szefów Kuchni Bartosz Majchrzak zaprezentował na poniedziałkowym spotkaniu grafik określający harmonogram przygotowywania ciepłych posiłków. 11 stycznia obiad dla potrzebujących przygotują kucharze ze Studni Smaków, 25 stycznia – z Restauracji & Pizzerii Strzecha. Grafik został rozpisany aż do  końca czerwca – 28 dnia tego miesiąca posiłek przygotuje szef kuchni domu Weselnego Victoria w Komorowie Żuławskim.  

24 listopada planowany jest wyjazd członków klubu do Jerutek nieopodal Szczytna, gdzie planowany jest pokaz przygotowywania dań z gęsiny z zastosowaniem oliwii kaszubskiej, czyli najwyższej klasy olejów rzepakowych tłoczonych na zimno.Przypomnijmy, że członkowie klubu nie pierwszy raz odwiedzą to miejsce. 15 września bieżącego roku wzięli tam czynny udział I Festiwalu „Bulwa”.  

7 grudnia bieżącego roku członkowie EKSK uświetnią swoją obecnością obchody Dnia Seniora, które odbędą się w CSE Światowid w Elblągu. Przewidziany jest – nawiązujący do Świąt Bożego Narodzenia – pokaz sztuki kulinarnej dla starszych elblążan.

Willa Piękny Widok, fot. Marcin Mongiałło