Król ślimaków z okolic Pasłęka w "Pytaniu na śniadanie"
| › bieżące |
ponad rok temu
4.09.2020 Redakcja elblag.net komentarzy 0 ocen 4 / 100% |
A A A |
fot. Pytanie na śniadanie 
Grzegorz Skalmowski, z Krasina, koło Pasłęka nazywany Królem ślimaków w „Pytaniu na śniadanie” opowiadał o hodowli i kulinarnej podróży. Obejrzyj tutaj.
Grzegorz Skalmowski o ślimakach wie wszystko, restaurator, hodowca, producent kosmetyków... jednym słowem: Król ślimaków. Jest pomysłodawcą i współautorem książki "Ślimaka kulinarna podróż", nad którą pracowało 64 najlepszych szefów kuchni w Polsce, a która otrzymała kulinarnego Oscara na Gourmand World Cookbook Awards.
Bohater "Pytania na śniadanie" wystąpił w filmowej produkcji Wajda Studio "Ślimaki" w reżyserii Grzegorza Szczepaniaka. Jest twórca marki SNAILS GARDEN.
Przygodę ze ślimakami zacząłem w 2003 roku. Przeszedłem wszystkie szczeble produkcji, od hodowli ślimaków opartej na paszach przemysłowych i hodowlę Bio, po własną ubojnie z przetwórnią, hurtownie poza granicami Polski, salon kosmetyków ze śluzem ślimaka w galerii handlowej i pierwszy koncept gastronomiczny tego typu w Polsce, który stał się drogowskazem dla wielu restauracji, łącząc tradycję polskiej kuchni z nowoczesnością
- tak Grzegorz Skalmowski opowiada o swojej drodze do sukcesu.
Jak się czujesz po przeczytaniu tego artykułu ? Głosów: 2
-
2
ZADOWOLONY -
0
ZASKOCZONY -
0
POINFORMOWANY -
0
OBOJĘTNY -
0
SMUTNY -
0
WKURZONY -
0
BRAK SŁÓW
|
Komentarze
(0)
Multiplatforma internetowa elblag.net nie ponosi odpowiedzialności za treść komentarzy. Wpisy niezwiązane z tematem, wulgarne, obraźliwe, naruszające prawo będą usuwane (regulamin). |
bądź pierwszy! |
