Elblążaninie, ruszaj na opieńki!

 fot. internet

Witold Chrzanowski
napisz do mnie ‹
moje inne artykuły ‹

Sezon na grzyby powoli się kończy, ale w podelbląskich lasach wciąż można znaleźć dużo opieńków. Są także, choć w mniejszej ilości, także inne grzyby.

Bierzcie duże kosze i do lasu zbierać opieńki – zachęca nas jeden z Czytelników, zapalony, jak podkreśla, grzybiarz.

Sezon na opieńki trwa do połowy listopada. W naszych lasach występuje pięć gatunków tych grzybów − północna, maczugowata, żółtotrzonowa, miodowa i ciemna. Opieńki można spotkać praktycznie wszędzie – w lasach, w parkach i ogrodach. Grzyby te zazwyczaj porastają kępkami drzewa iglaste i liściaste i pniaki.

Opieńki są cennymi grzybami w kuchni. Można je marynować, dusić i smażyć. Smaczne są jako dodatek do zup, a nawet do pizzy.