Elbląg. Brud, zanieczyszczona i źle przechowywana żywność. Kontrole sanepidu

Redakcja elblag.net
napisz do mnie ‹
moje inne artykuły ‹

Z kontroli elbląskiego sanepidu wynika, że: środki spożywcze przechowywane są w warunkach niezgodnych z deklaracją producenta, brak jest bieżącej czystości w miejscach produkcji i obrotu żywnością oraz przekraczano termin przydatności do spożycia. 

W roku 2017 na terenie Elbląga i powiatu znajdowało się 984 firm, które zajmują się obrotem i produkcją żywności. Sanepid przeprowadził w niektórych z nich 814 kontroli. Nałożono 24 mandaty karne na sumę 4 tys. 450 zł, w tym: na dwie piekarnie, 15 sklepów spożywczych, 7 zakładów zbiorowego żywienia. Sanepid stwierdził:

-przechowywanie środków spożywczych w warunkach niezgodnych z deklaracją producenta, 
- brak bieżącej czystości w miejscach produkcji i obrotu żywnością, 
- oraz środki spożywcze po terminie przydatności do spożycia.

Kwestionowano i wycofywano z obrotu produkty żywnościowe z powodu ich niewłaściwej jakości zdrowotnej (w roku 2016 wycofano żywność o wartości 1049,76 zł, a w roku 2017 o wartości 1783,01 zł. 

Nadal najczęściej spotykanymi wykroczeniami były przeterminowane artykuły spożywcze (wyroby cukiernicze i ciastkarskie, przetwory zbożowo-mączne, mleko i przetwory mleczne, koncentraty spożywcze, warzywa, wyroby garmażeryjne i kulinarne, wody mineralne i napoje bezalkoholowe, środki spożywcze specjalnego przeznaczenia żywieniowego). 

Przeprowadzono 14 kontroli w związku interwencją konsumentów. Stwierdzono:

- niewłaściwą jakość zdrowotną środków spożywczych,
- środki spożywcze po upływie terminu przydatności do spożycia (dot. suplement diety, wędlin, nabiału, chipsy, mięso, słodycze); 
- obecność zanieczyszczeń w środkach spożywczych (pieczywo, pizza, czekolada) 
oraz przechowywanie środków spożywczych w warunkach niezgodnych z deklaracją 
producenta (lody, wędliny, nabiał). 

Przeprowadzono 16 kontroli na nieprawidłowy stan higieniczno-sanitarny w obiektach obrotu żywnością, zakładach żywienia zbiorowego otwartego i zamkniętego. Kontrole wykazały: 

- obecność szkodników w obiektach (gryzoni, gołębi, os) 
- nieodpowiedni stan higieniczno-sanitarny urządzeń i pomieszczeń 
- oraz nieskuteczną wentylację.